7月3日、ペッパーフードサービスは運営する飲食チェーン「いきなり!ステーキ」などの114店舗の閉店と、「ペッパーランチ」を運営する子会社の株を全て売却することを発表した。同時にさらにアメリカ進出の基盤となっていた子会社の破産申請も行った。 いきなり!ステーキ, すかいらーく, ペッパーランチ, 閉店, 田代まさしは670mg/DLで収監ストップ!? 時間 11:00~翌7:00, 参照元:ステーキロッヂ、いきなり! ステーキ、流通ニュース まさかパンチョの仲間にステーキ屋があるとは、私(佐藤)も知らなかった。運営元は「B級グルメ研究所」だ。同社のサイトを見ると、ブランド一覧には「ローストビーフ大野」や「吉祥寺どんぶり」もある。これらが全部仲間だとは全然知らなかった!, 今回訪問したのは、ステーキロッヂの渋谷店である。はて? この建物の前を何度も通った覚えがあるな……。オープンしたのは2018年9月だから、知らないうちに前を素通りしていたらしい。なお、2020年5月には池袋に2号店も誕生している。, 店に入ってメニューを見てみると、看板メニューの「フレッシュロッヂステーキ」と「ジューシーロッヂステーキ」は同一価格で、200グラム税別1000円。おすすめの300グラムは税別1390円となっている。いきなりのワイルドステーキは300グラムで税別1390円(ランチタイム)なので、このグラム数では同じ値段だ。, ところが、いきなりのワイルドステーキ200グラムは税別1130円(ランチタイム)なので、最小単位のグラム数では、ステーキロッヂの方が少しだけ安くなっている。値段設定はほとんど同じと見ていいだろう。, 話をロッヂに戻すと、ランチタイムはサラダ・ライス・スープセットが無料になっている(15〜23時は税別390円)。, 注文したのはジューシーロッヂステーキの500グラム(税別2370円)。どうせ食べるなら、がっつり行きたい! そう思い、このグラム数でオーダーした。注文したら、すぐスープとサラダが出てきた。, 肉を見たら早さの理由がわかった。表面だけを焼いて、ほぼレア状態で仕上げているからだ。卓上には「フレッシュロッヂステーキ、ジューシーロッヂステーキのお召し上がり方」として、鉄板の余熱で好みの焼き加減に仕上げて食べることを勧めている。コレもある意味 “いきなり式” と言っていいだろう。, この肉の部位はどうやら肩ロースのようだ。脂がほどよく乗っていて、やや歯ごたえがある。塩コショウで下味が付いているので、そのままでも楽しめる。が! ステーキソースを使った方がイイ! なぜなら、このソースがめちゃくちゃ美味いからだ。, ソースは玉ねぎベースとにんにくベースの2種類ある。私が使用したのはにんにくベースだ。たっぷりとステーキにかけて、味を肉によく馴染ませる。, 食べてみたら、ソースの甘味と酸味が肉の旨味を良く引き立てている。ぶっちゃけて言うと、このソースが旨すぎて、ソースをおかずにご飯が食えそうな気がしてしまった。それくらい味の立ったソースである。ちなみにたまねぎソースは毎日作っているそうだ。今回はニンニクソースだけで大満足してしまったのだが、次はたまねぎソースを存分に堪能したいと思う。, それにしても、ステーキ業界は今後どうなっていくのだろうか? ステーキのファストフード化の立役者、いきなり! ステーキにはこれからも頑張って欲しいところだ。, 店名 ステーキロッヂ渋谷店 今回紹介する「ステーキロッヂ」もまた、その戦乱のステーキ界で名を挙げそうなお店だ。実はここ、あの「スパゲッティーのパンチョ」と同じ系列である。はたして、パンチョ系ステーキ屋の実力は!? ? 「ワイルドステーキが硬い」とお叱りを受けてるらしいので、食べに行ってみた!. 今回紹介する「ステーキロッヂ」もまた、その戦乱のステーキ界で名を挙げそうなお店だ。実はここ、あの「スパゲッティーのパンチョ」と同じ系列である。はたして、パンチョ系ステーキ屋の実力は!? 全国店舗リストになりますので、お近くの店舗はまだ営業しているのかも確認してみてください!, 外食大手チェーン『株式会社ペッパーフードサービス』が2020年7月3日「いきなりステーキ!」「ペッパーランチ」業態計114店を閉店すると発表しました。, 【米事業が不振】「いきなり!ステーキ」運営会社、8年ぶり赤字https://t.co/Qg2M7jlwUX, ペッパーフードサービスが14日発表した2018年12月期連結決算は、純損益が8年ぶりの赤字となった。 pic.twitter.com/sc12Jxf8Ba, — ライブドアニュース (@livedoornews) February 14, 2019, 詳細については、投資ファンド『J-STAR株式会社』が『株式会社JP』発行済全株式を取得したことにあります。, 『株式会社JP』とは、「ペッパーランチ」事業を2020年4月30日に新設分割によって設立した新子会社です。, 「いきなり!ステーキ」も含めた計114店を年内に閉店し、希望退職者を200名程度を募集することに決定したそうです。, どこまで社内で情報共有がされていたのかは不明ですが、突然希望退職者を募ると言われても家庭がある方もいるでしょうし困ってしまいますよね。, 当初は、「いきなり!ステーキ」(ペッパーランチ含む)を74店舗を閉店するとの発表でしたが、さらに閉店する店舗を114店舗まで増えたようです。, ※2020年5月末時点で「いきなり!ステーキ」は414店舗、「ペッパーランチ」は189店舗を展開。, 2020年7月3日:各店舗の地域配分や収益性等を精査した上で運営する合計114店舗(予定)を閉店, 役員報酬を削減するなど対策をとったものの、新型コロナウイルスからの緊急事態宣言の発令がかなり響いたようですね。, これは飲食店を経営する方はどこも大ダメージを受けているため仕方ないのかもしれません。, 2020年7月時点で「いきなり!ステーキ」だけで全国合計108店舗が閉店しているようです。, 「ペッパーランチ」「いきなり!ステーキ」合わせて114店舗の閉店を発表していますが、「いきなり!ステーキ」だけでどれだけの店舗が閉店となっているのか見ていきましょう。, 駅前の店舗が閉店というのは以外ですが、札幌周辺だけでも3店舗あるため閉店を余儀なくされてしまったのでしょうね。, これで山形県内には「いきなり!ステーキ」が1店舗のみとなるため利用していた人たちからは不便になるでしょうね〜。, 愛知県は売り上げが安定しているのか、10店舗近く展開しているのに閉店は3店舗のみ。, 関東付近の県はかなりの数出店していたこともあり、静岡など閉店数が多くなっています。, 特に大阪や兵庫県は10店舗近く残したままなので、売り上げが安定しているんでしょう。, そもそもチェーン店ということもあり続々と大量出店をしていましたが、自社内競合の発生(カニバリゼーション)により売上が減少したことが原因でした。, 「いきなり!ステーキ」の店舗から少し車を走らせるとまた「いきなり!ステーキ」があるといったような、近くに店舗を乱立させたことが要因ですね〜。, もちろん各店舗で売り上げが良ければ心配はないのですが、「いきなり!ステーキ」の場合は売り上げを鑑みずに店舗を建てていったために自滅した形になりますね。, これは、「いきなり!ステーキ」が立ち食いがメインであり、少量の注文ができないことが挙げられます。, また、郊外もしくは大型デパートの店舗がありますが昼時でもファミリー客は皆無でした。, 「いきなり!ステーキ」が立ち食いメインなために、ファミリー向けのボックス席がほとんどなかったことが要因でしょう。, 特に大型デパートではファミリー層の利益率が高めなのに、ファミリー層向きではないというのは痛手以外の何者でもないでしょうね。, また、「いきなり!ステーキ」と同じ系列で2007年5月16日に起きた「ペッパーランチ事件」。, ペッパーランチ事件鮮明に覚えてる。女性が閉店前ひとりで食事してたら店員2人がシャッターを閉めてスタンガンで脅し睡眠薬を飲ませ山奥の貸しガレージに誘拐監禁し強姦したんだよね。朝、女性がボロボロの姿で逃げ出して事件化したけど…都会のチェーン店で誘拐されるなんて防ぎようがない。, 「ペッパーランチ事件」は、「ペッパーランチ心斎橋店」の店長と同僚2名が閉店間際に来た20代前半の女性客を店のシャッターを閉めて拉致した事件です。, しかし、不自然なほどに報道がなされなかったり、打ち切りにされたことから『株式会社ペッパーフードサービス』自体に不信感を募らせていた方もいたようです。, 【社長直筆】「お客様のご来店が減少しております」いきなり!ステーキが「お願い」掲出https://t.co/Pf0t2aC176, 「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」とストレートに来店を呼びかけている。 pic.twitter.com/0SToQ1Nfep, — ライブドアニュース (@livedoornews) December 10, 2019, 達筆な字で書かれているのは、「いきなり!ステーキ」運営会社『株式会社ペッパーフードサービス』一瀬邦夫社長からのメッセージです。, 一瀬邦夫社長自ら、客足が遠のいていることを認めこのままでは閉店してしまうというストレートな内容。, ですが、「勇気を出してドアを開けて」や「厚切りステーキを日本に発進した」など首をかしげる言葉が並んでいることが話題になったようです。, 一方では、一瀬邦夫社長の言葉通り「初体験が病みつきになる」のならリピーターが来店し続けているはずという辛辣な言葉も出ているほど。, 一瀬邦夫社長の鼻息の荒さだけが伝わってくる内容に若干みなさんが引いてしまったのでしょうね。, いきなり!ステーキ閉店しすぎ。。。 pic.twitter.com/hpqdz8qmii, https://twitter.com/ken_yoshi0310/status/1273150732032716805?s=20, 今日食べた理由はこれなのよいきなりステーキがいきなりフケーキになって、いつ食えなくなるかわからんから食いに行った、笑, こちらもダジャレを交えて「いきなり!ステーキ」と”不景気”をかけて「いきなりフケーキ」と表現。, 一時期「いきなりフケーキ」が流行ってしまいトレンドに入る事態にまでなっていました!, 閉店前にいきなりステーキで肉を食べておく pic.twitter.com/eRzoS2fkBY, これからの経営方針にもよるとは思いますが、経営が安定してくれば以前のようにたくさんチェーン展開してくれるでしょう!, 肉が好きな方、糖質制限をしている方の強い味方であった「いきなり!ステーキ」なので、是非また盛り返して欲しいですよね!, 投資ファンド『J-STAR株式会社』が『株式会社JP』発行済全株式を取得したことにあります。, いきなりステーキ閉店店舗数は74店舗!さらに114店舗増えた?(ペッパーランチ含む), いきなりステーキ閉店店舗はどこ?2020年一覧リスト!114店舗から更に増えていた!. 外食大手チェーン『株式会社ペッパーフードサービス』が 2020年7月3日「いきなりステーキ! 」「ペッパーランチ」業態計114店を閉店 すると発表しました。 【米事業が不振】「いきなり! ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは、「いきなり」および「ペッパーランチ」、計114店舗を閉店すると発表した。 自社ブランド間で競合していることやライバル店の出現、さらにはコロナ禍の影響もあって、事業規模を縮小せざるを得なくなったようだ。 この前まで店長募集!給料待遇めっちゃいいぜ!って募集かけてたじゃん、あれに騙されて入っちゃった人達は人生どうなっちゃうの?, レイプ前に会社の前にレイパーランチができたから行ってみたけどクソマズかったから二度と行かなかった, いきなりステーキって街中の狭い店舗で立ち食いでサッと食べてが珍しくて受けたんじゃないの?郊外の店の狭いテーブルあれは無いわ。それなら他のファミレスでゆったりステーキ食うよ, いきなりステーキ始める前、ペッパーランチはBSEとレイプで業績悪くて、いきなりステーキで復活したんだよな, 何で安定していたペッパーランチ売ったんだろ?いきなりステーキだけ縮小すれば良かったのに。東京チカラ飯みたい。, いきなりで5000円払うんだったら、ぼくは彼女とウルフギャングで15000のステーキ食べるわ, 久しぶりにペッパー行ってワイルド300頼んだら酷かったな。筋と脂が100gくらいあった。感覚的には食うところが無い感じだったよ。, あんな事件を犯した会社だよ。事件は全部解決していない。あの女性が監禁された場所の話を探してごらん, https://news.yahoo.co.jp/articles/f1d95f95637198fed3f909b49eb32173b13acb94, https://amd.c.yimg.jp/amd/20200703-00010003-teikokudb-000-2-view.jpg, https://pbs.twimg.com/media/Cz8IO6SUsAA_lG6.jpg, https://pbs.twimg.com/media/Cz8IO6TUkAA0ssc.jpg, https://pbs.twimg.com/media/Cz8IO6UUQAA3zsW.jpg, https://pbs.twimg.com/media/Cz8IO6UUkAAyCnO.jpg, https://dotup.org/uploda/dotup.org2190771.png, https://www.youtube.com/watch?v=BEd7lhVqOU8, https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1593690662/, http://www.pressnet.co.jp/osaka/kiji/hit002.shtml. いきなり! ステーキの系列店「ステーキくに」でワイルドスーパービーフハンバーグ(500g)を食べてみた!! そこに新型コロナウイルスの感染拡大による客足の激減も伴って、業績が悪化。いきなり!ステーキやペッパーランチを運営するペッパーフードサービスは、今年7月に両チェーンを合わせて114店舗を閉店すると発表しています」 8月31日には、いきなり! 1100円で300gのステーキが食える!! 7月3日、ペッパーフードサービスは運営する飲食チェーン「いきなり!ステーキ」などの114店舗の閉店と、「ペッパーランチ」を運営する子会社の株を全て売却することを発表した。同時にさらにアメリカ進出の基盤となっていた子会社の破産申請も行った。「いきなり!ステーキ」の躍進劇からわずか数年、なぜここまでの状況となってしまったのか…。飲食業界に詳しい業界紙記者に話を聞いた。, 「『いきなり!ステーキ』の急激な拡大路線が裏目に出てしまったというのが通説です。もちろんそれも大きな要因のひとつとは思いますが、私は一瀬邦夫社長の経営姿勢も少なからず影響を与えたと感じています。一瀬社長はナスダック上場当初は『カリスマ経営者』ともてはやされたものの、今年3月に放送された経済番組『カンブリア宮殿』で、『自分の食べたいものをお客さんに売る』と語り、すかいらーく創業者の横川氏から“自分本位”の経営姿勢についてダメ出しをされていました。拡大路線を取る起業は現場の管理と教育を徹底するもの。拡大期には特に重視されるべきポイントですね。しかし、一瀬社長の頭の中では、いまだに古い徒弟制度的な厨房のイメージを抱いているのでしょう。現場のベテランが質を管理して見習いがその中で育っていくので、本部はあれこれと細かい指示を出さなくても、客は支持し続けてくれるという思い込みがあったのかもしれません」, その真偽は不明だが、就職関連の口コミサイトには、「いきなり!ステーキ」に勤務した経験があると思しき人たちのこんな声が……。, 《未経験で入社したにもかかわらず、社員からの説明はあまりなく、ベテランの学生アルバイトのやっていることを真似するような感じでした》, 《無計画な大量出店の影響が大きく、店舗に対して社員の絶対数が不足。それでも出店する為、人材育成が疎かになってしまったのかも…》, 「これは一瀬社長の経歴が影響しているかもしれません。独立する前は名門ホテルで厳しい修行を積んだ経験から、人が人を育てるという理念にとらわれすぎているのではないか、という指摘もあります。『一瀬より皆様へ』として、各店舗に貼られた社長直筆の張り紙などは、一部で不評をかっていますが、それよりも今回の閉店で不安に思っている従業員の声に耳を傾けるべきかもしれませんね」(前出・業界紙記者), とはいえ、以前にくらべて安く手軽に食べられるようになった「格安ステーキ文化」を広めた「いきなり!ステーキ」の功績は誰もが認めるところ。改善すべき点は改善して、この難局を乗り切ってほしい。, ビジネス 富田林市・大阪外環状線沿いの 『いきなりステーキ富田林店』 が. 有名人の“血糖値番付”を調べたら…. ふらんす亭の跡に「ステーキマックス」続々誕生!「いきなり! ステーキ」のライバルに成り得るか?. いきなりステーキが閉店へ. 一時期は1000店舗を目標に店舗数を増やしていた『いきなり!ステーキ』。だが、2019年12月に490店舗まで伸ばすも、今年7月時点では374店舗に減っている。外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏はこう説明する。, 「『いきなり!ステーキ』は2018年頃、急速に店舗を増やしました。しかし、近隣に出店するケースもあり、その結果、自社店舗同士が競合するという問題も生じてしまった。また、出店スピードに従業員の教育が追いつかず、オペーレーションの面で上手くいかないこともあったとも言われています。, そこに新型コロナウイルスの感染拡大による客足の激減も伴って、業績が悪化。いきなり!ステーキやペッパーランチを運営するペッパーフードサービスは、今年7月に両チェーンを合わせて114店舗を閉店すると発表しています」, 8月31日には、いきなり!ステーキで使用できるプリペイドサービス「肉マネー」を2021年12月で終了することが発表された。同社によると、「決済サービスが充実したこと」を肉マネー廃止の理由としており、現在はクレジットカードや交通系電子マネーを使用でき、9月以降はQRコード決済も利用できるようになるという。, この肉マネー廃止にがっかりするユーザーも少なくない。肉マネーを活用していた都内在住の会社員・Aさん(40代女性)は、こう話す。, 「肉マネーはチャージする金額に応じてボーナスポイントが付いてくるので、とてもお得だったんです。誕生日に肉マネーのプリペイドカードをプレゼントしてもらうこともありました。“肉の日”のチャージボーナス5倍サービスも嬉しかったんですが、そのサービスが中止になっていたので、怪しいとは思っていたんですよね……」, 当サイトに記載されている内容はあくまでも投資の参考にしていただくためのものであり、実際の投資にあたっては読者ご自身の判断と責任において行って下さいますよう、お願い致します。 当サイトの掲載情報は細心の注意を払っておりますが、記載される全ての情報の正確性を保証するものではありません。万が一、トラブル等の損失が被っても損害等の保証は一切行っておりませんので、予めご了承下さい。. 11月29日(日) をもって閉店されるそうです。 閉店後は、堺インター店などをご利用ください。

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