It appears that you have disabled your Javascript. 「パイナップル」(pineapple)という名前は、本来は松 (pine) の果実 (apple)、すなわち「松かさ」(松ぼっくり)を指した[1][2]。これが18世紀ごろに、似た外見をもつ本種の果実に転用され今に至る[1][2](英語の“apple”は、かつてはリンゴに限らず「果実全般」を指す語としても用いられた[1][2])。なお、沖縄県や奄美群島の海岸付近にも自生するアダンは似た外観の果実が木からぶら下がるように成るが、果肉はスカスカで渋みがあり、種の仁しか食用にはならない。, 葉は地下茎から叢生して剣状で硬く、ふちにとげのある品種とない品種がある。増殖させるときの苗は葉の付け根の腋芽が発達した吸芽を用いる。, 苗を植えて12-18カ月すると株の中心部から花穂が現れる。60cmから長いものでは100cmに至る花軸が伸び、先端部分に円筒形の花序が付き、約150個の花が咲く。花序にらせん状に密生する花はがく(外花被)、花びら(内花被)とも3枚で、単子葉植物の典型的な姿である。花びらは肉質であり、色は白を基調とし、先端部分が薄紫色を帯びる。開花後、受粉の有無によらず、約6カ月で結実する。結実後、子房に由来する真の果実と個々の花の基部にある花托、さらに花序の軸までが融合して肥大化し、いわゆる「パイナップル」となる。 パイナップル(パインアップル、パインナップル、英:pineapple、学名:Ananas comosus)は、熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草。 単にパインと略して呼ばれることもあるほか、漢名は菠蘿(はら、ポーロ)、または鳳梨(ほうり、オンライ、フォンリー)である。 Copyright© みからもち , 2020 All Rights Reserved. 」, 宮本百合子「バルザックに対する評価 パイナップルがイラスト付きでわかる! パイナップルとは、おおむね果物の一種を指す。 +果物の一種。 +転じて、1.に似た髪型。⇒パイナップルヘアー +アメリカ製の手榴弾の一種。アメリカ軍のmk2手榴弾の愛称。 果物のパイナップル イネ目パイナップル科アナナス属の多年草。 花序の先端の成長点は開花後も成長を続けて葉をつけた冠芽になり、これを挿し木しても繁殖できるが、吸芽を用いるよりも開花までの時間がかかるため、経済栽培における繁殖用には用いられていない。, フルーツなどの農産物を取り扱うドール・フード・カンパニーでは、2009年から、収穫時に切り取った冠芽を新しい苗に再利用したパイナップルをエコパインの名称で販売している[3]。, パイナップルは多年草であり、実を収穫後、根茎から再び芽を出し、これが成長すると先端部に結実する。しかしながら、収穫ごとに実が小さくなっていくため、株を3年以上用いることは少ない。パイナップルの果実といわれる食用部分は伸長した花序の軸の周りに排列した小果実の付け根の部分が軸もろとも融合肥大し、多量の汁を含むようになったもので、真の果実は表面へ螺旋状に並んだ、硬化して食べられない疣状の部分から果肉の表層までの部分である。多くの市販品を生産している農園では遺伝的に同一個体のクローンである同一品種ばかりを植えるので、自家不和合性によって受精がほとんど起こらず、果実内に種子ができていない。しかし、市販品でも時々他の農地の他品種の花粉がハチなどによって運ばれるなどの原因で受精が起きていることもあり、皮として剥いた部分と食用になる果肉の境界部分に褐色の胡麻粒のような種子が小数見られることがある。もちろんこれを土にまけば発芽するが、開花して果実をつけるに至るまで何年もかかる。, パイナップル科の植物の多くと同様に、パイナップルもあまり土壌には依存しておらず、熱帯のやせた酸性土壌や乾燥した環境でよく育ち、降った雨水を葉の付け根に集めて葉面から吸収する。そのため、葉面散布肥料が効果的である。, 原産地はブラジル、パラナ川とパラグアイ川の流域地方であり、この地でトゥピ語族のグアラニー語を用いる先住民により、果物として栽培化されたものである。15世紀末、ヨーロッパ人が新大陸へ到達した時は、既に新世界の各地に伝播、栽培されていた。 (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); (C) 2015シットピ|年間行事や冠婚葬祭で必要となるお役立ち情報をまとめてご紹介!, パイナップルの原産地はブラジル、パラナ川とパラグアイ川の流域地方であり、この地でトゥピ語族のグアラニー語を用いる先住民により、果物として栽培化されたものが起源とされています。, パイナップルの世界シェアはコスタリカ、ブラジル、フィリピンといったトップ3で約30%を占めます。, それは日本一のパイナップル生産量を誇る沖縄本島北部の東村(ひがしそん)が世に送り出したパイナップルです。. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript! 由来 「鳳梨」は漢名から。 収穫されたばかりの紅玉, gooIDでログインするとブックマーク機能がご利用いただけます。保存しておきたい言葉を200件まで登録できます。, 黒島伝治「渦巻ける烏の群 形状は5cm角程度の直方体をしており、重量は約40~50g、一口から二口で食べられる大きさになっている。 僕自身もパイナップル果物そのものだけでなくアイスやジュースも買ってしまうほど、パイナップルは大好きです。, また先祖の供養として欠くことのできないものであり、お供え物として使用されているんですね。, ちなみに鳳梨の漢字の由来ですが、これは、赤っぽいパイナップルの皮、黄色くてきれいな果肉、そして、鮮やかな緑の葉がまるで伝説上の生き物である, 上記の写真のように、日本のメロンパンそっくりなパンで、サクサクとした食感が楽しめるんだそう。, 多いのではないでしょうか。僕も漢字が好きなので、鳳梨という字は知っていましたが、もう一つの菠蘿という字は初めて知ったので、すごく勉強になりました。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。. パイナップルの由来や意味、漢字表記を知ると、歴史を知ることもできますね。難解漢字とされて読みづらさもあるものの、うんちくとして知っておけば何かの機会に役立つかもしれませんね。 スポンサードリンク 今のあなたにおすすめの記事. Copyright (C) 2020 果物大辞典 All Rights Reserved. 鳳梨酥はパイナップルジャムとバターで作った餡をクッキー生地の皮で包んで焼いたものである。 日本では一般にパイナップルケーキとも呼ばれている。. あわせて読みたい記事. 南国のフルーツで日本でもなじみ深いのがパイナップル。しかし、今では当たり前にパイナップルと呼ばれていますが、パイナップルと呼ばれるようになった由来や意味、漢字でどんなふうに書くのかをご存知ですか?, 想像しやすいかもしれませんが、パイナップルは英語で「pineapple」と書かれます。これは、松の種子である松ぼっくりに形状が似ていること、また、味わいがリンゴのように感じることから、こう呼ばれるようになりました。, 松は「pine」、リンゴは「apple」ですので、合わせて命名された経緯があります。, また別の説ではりんごの味から由来しているのではなく、果実そのものを「apple」と表記することがある時代があったために、そのように名付けられたとも伝わっています。, パイナップルの漢字表記は鳳梨と書きますが、数ある果物の漢字表記の中でも難解漢字に入っているので、これを読める人は、わずか十数パーセントと言われています。, また、果実だけならパイナップル、植物として全体を見た時には「アナナス」と呼ぶ場合もあります。, そもそもパイナップルは、どこが原産かご存知でしょうか?実は、ブラジルが原産地で歴史をさかのぼると、大航海時代によってヨーロッパに伝来したと伝わっています。, 現在では世界各国で生産されているのですが、日本に伝わってからは温暖な気候を生かして沖縄での栽培が盛んです。, このように南国のフルーツとして人気の高いパイナップルの由来や漢字表記を知るとさらに歴史をさかのぼることができますね。, パイナップルの由来や意味、漢字表記を知ると、歴史を知ることもできますね。難解漢字とされて読みづらさもあるものの、うんちくとして知っておけば何かの機会に役立つかもしれませんね。. パイナップルには、プロメリンというタンパク質分解酵素が多く含まれているといわれますが、 パイナップルジュースでも、その酵素を摂取することはできるでしょうか。 もちろん、香料... 酢酸エチルは健康に悪いそうですが、 http://www.pref.shiga.jp/e/imuyakumu/dokugeki/sa02.html パイナップルやバナナにも酢酸エチルが含まれているそうですね。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E9%85%B8%... パイナップルの増やし方として、パイナップルの実の上に ついているチョンマゲみたいな部分を挿し木して 発根させる方法がありますが、 これは野生のパイナップルも行っているので... ・・・「砂糖とパイナップルは置いて来ればよかった。」「誰れかさきに、ここへ来た・・・ 黒島伝治「渦巻ける烏の群 パイナップルの意味・由来・語源 英語pineappleから。「pine」は松のことで、果実の形が松かさに似ていることに由来する。英語の「apple」という語は、かつては「リンゴ以外をも含む果実一般」を指すものとしても用いられていた。 パイナップルは漢字では『鳳梨』と書くそうです。 果実のみをパイナップル、植物としてはアナナスと呼ぶこともあります。 パイナップルは、本来は松の果実、すなわち「松さか」(松ぼっくり)を指していた言葉でした。 パイナップルのカロリーはどれくらい? 100gあたり53kcal程度で、果物の中では平均的です。 5枚切りの食パン1枚(80g)のおよそ4分の1程度のカロリーで、比較的低カロリーであると言えるでしょう。とはいえ、とり過ぎには注意しましょう。 いろんな言葉を表してくれる漢字って、本当にすごいなあと漢字を学びだした子供の姿を見て感じています。魚なら魚偏を使えば、一目瞭然ですもんね。 先日水族館に行ったんですが、イルカって漢字で書けるんでしょうか?イルカは哺乳類なので、魚偏は使えないのかな?なんてことを子供と一緒に話をしていたら、気になって気になって・・・笑 すごく気になってしまって調べてみましたので、イルカの漢字と由来について、ご紹介していきます!   見たい場所へジャンプ1 イルカを漢字で書くと?1.1 それぞれの漢字の由来1.2 イ ... しらすと聞くと私は子供離乳食でよく使っていたのを思い出します。 多くのママたちも離乳食では使っていると思いますが、離乳食の時に一番手軽にできる魚料理がしらすだったからです。 しかも、子供もよく食べてくれるんですよね! しらすはスーパーの魚コーナーで他の魚よりも価格は比較的安く販売されています。しかし、よく見渡さないと見落としがちな場所にもあるんですよね。 私は、しらすを購入する際に、魚コーナーを見渡すことが多いのですが、時々漢字で魚の名前が書かれているのに目が止まるんです! 魚は漢字で書けるものが多いのは ... この間、いつものように主人と子供と夜ごはんを食べていました。 その日は、主人の好きなししとうの天ぷらをおつまみに用意して出したんです。 「このほろ苦さがうまいんだよね~。」と主人も大喜びでした! 「よしっ!」と心の中でガッツポーズをしていたところ、急に子供が「ママ、このししとうって漢字でどう書くの?」と聞いてきました。 ドヤ顔で「こうだよ!」と言いたかったのですが、情けないことに頭の中が「?」でいっぱいになってしまいました…。 悔しくてししとうの漢字や由来についてあれこれと調べてみると、「これは面白い!」 ... 夏になるとたくさん出回るとうもろこし 焼いてバター醤油をつけるも良し、とれたてなら生でがぶりとかぶり付くのも美味ですよね〜(´∀`) 実は、私の家の朝食では、食パンと一緒によくコーンスープが出てくることがあります。奥さんが好きみたいですw 夏に冷たいコーンスープって、意外とイケるんですよ! このコーンスープを飲んでいるときに、ふと思ったことがあります! 「とうもろこしの漢字って・・・?」 「どう書くんだろうか?」 まったく検討つかなかったので、気になって調べてみました!! 最近、漢字についてよく調べている ... お寿司屋さんに行くと、貝類って好き嫌いが分かれますよね〜私は貝類の歯ごたえが大好きです(^o^) 貝類の中でも、家で食卓に上がることが多いのがあさりでしょう。お味噌汁にすると、だしが出て美味しいんですよね♪ あさりってひらがなで書くことが多いですが、漢字で書くとどうなるのでしょうか?魚を漢字で書くと魚へんがついていることが多いですが、貝なら貝へんになるのかな? あさりのことが気になってきたので、あさりを漢字で書くとどうなるのか調べてみました。思わぬ事実にビックリするかもしれません。 あさりの漢字の由来につ ... 子供の成長に驚きながらも、子育て中のママに読めば少しだけ役立つ情報を紹介しています。. (11/16更新). 概要. パイナップル科の多年草。熱帯アメリカ原産。葉は剣形。果実は長さ約二〇(センチメートル)の松かさ状で、香りがよく多汁。アナナス。 夏. 読んだり、書いたりできる方は少ないんですね。なのでこれを機にしっかりと. 松の種子である松ぼっくりに形状が似ていること、また、味わいがリンゴのように感じることから. クリストファー・コロンブスの第2次探検隊が1493年11月4日、西インド諸島のグアドループ島で発見してからは急速に他の大陸に伝わった。 次いでフィリピンへは1558年、ジャワでは1599年に伝わり広く普及して行った。そして1605年にはマカオに伝わり、福建を経て、1650年ごろ台湾に導入された。日本には1830年東京の小笠原諸島・父島に初めて植えられたが、1845年にオランダ船が長崎へもたらした記録もある。, 植付け後15-18か月で収穫が始まる。自然下の主収穫期は、たとえば沖縄では7-9月と11-翌年2月である。1年を通した生産面の労働力の分配や缶詰工場の平準化を図り、植物ホルモンであるエチレンやアセチレン(カーバイドに水を加えて発生させる)、エスレル(2-クロロエチルホスホン酸[注釈 1])、を植物成長調整剤として利用し、計画的に花芽形成を促して収穫調節を施している。, 栽培適地は年平均気温摂氏20度以上で年降水量1300mm内外の熱帯の平地から海抜800mくらいまでの排水の良い肥沃な砂質土壌である。世界生産量の約5割がアジア州で、残りの5割はアフリカ州、北アメリカ州、南アメリカ州の間でほぼ均等に分かれている。, パイナップルが盛んに生産されるようになったのは缶詰の製造が行われるようになった19世紀末から20世紀初頭である[4]。, 2002年時点のFAOの統計によると世界生産量は1485万トン。1985年時点に比べて60%以上拡大している。主要生産国はタイ (13.3%)、フィリピン (11.0%)、ブラジル (9.9%)、中国 (8.6%)、インド (7.4%)、コスタリカ、ナイジェリア、ケニア、メキシコ、インドネシアである。1985年の世界総生産は923万トンで、主産地はタイ、フィリピン、ブラジル、インド、アメリカ、ベトナムなどである。1985年から2002年までのシェアの推移をたどると、米国のシェアが6%から2%までじりじり下がっていることが特徴である。既に米国は上位10カ国に含まれていない。, 日本では沖縄本島北部の東村、西表島、石垣島が主産地で2002年時点では1万トンである。日本で流通しているパイナップルの大半はフィリピンからの輸入物である[4]。, パイナップルの果実は芳香があり、多汁でさわやかな酸味と甘みに富み、生果肉100g中全糖分として10%、クエン酸やリンゴ酸など酸類を0.8-1.2%、カルシウム13mg、カリウム109mgを含み、ビタミンCを48mgのほかビタミンBも含んでいる。果汁中にはタンパク質分解酵素ブロメラインを含み、肉類の消化を助ける。ブロメラインはタンパク質の一種であるゼラチンを分解してしまうため、生の状態のパイナップルを入れたゼラチンのゼリーは作ることができない。一方、海藻から作られる寒天は、タンパク質ではなく食物繊維と多糖類でできているため、分解されること無くゼリーを作ることが可能である[7]。, 未熟な果実には多量の酸の他、シュウ酸カルシウムの針状結晶などを含むため、食べ過ぎると口内は荒れ、さらに先述のブロメラインの酵素作用によって組織のタンパク質が分解され、出血にまで至ることがある。, 熟した果肉の皮を剥いて生食に用いることが多い。パイナップルを切り分けて調理する際には、包丁やナイフが用いられるが、パインピーラー(パイナップルの上部から押さえつけていくことで内部に取り付けられた刃によって軸と皮の部分を切り落としていき、パイナップルをリング状・放射状に切り分ける道具)やパインスライサー(パイナップルの軸の部分に刃を差し込み、スライサーの本体を手で回していくことでパイナップルが螺旋状にスライスされる道具)といった専用の道具が用いられることもある。, 果肉を用いる料理としては広東料理の酢豚が著名である[4]。ほかに、縦半分にカットして、果肉をくりぬき、炒飯を詰めた料理に加工されることがある。, 未加熱の実に含まれる酵素「ブロメライン」の働きにより、肉類と一緒に摂ると、肉を胃で消化しやすくなる。また、生肉と一緒にしておくと多少肉を柔らかくする効果もある。但しブロメラインは60℃以上で活性を失うため、肉と一緒に高温で加熱調理する場合は肉を柔らかくする効果は得られない。肉と共に漬け置く場合は多少の効果は得られるものの、青く未成熟のパイナップルやその果汁に限るなど条件が厳しい。そのためパイナップルは料理に関しては彩りや味のアクセントなどの域を出ない。パイナップルの缶詰は封入後に加熱殺菌処理されているため肉を柔らかくする効果は無い[4]。, 採取後は常温保存による追熟はないため、十分に熟したものを採取したものが食べ頃で、以後は傷まないよう早めに食べきる必要がある[4]。, なお、生のパイナップルを食べた時の舌への刺激や果汁が皮膚についた時のかゆみの原因も、たんぱく質分解酵素のブロメラインによるものである[4]。, 缶詰は花序の軸にあたる芯を抜き、皮をはいで円筒状にしたものを適当な大きさに切り、砂糖シロップを加えて加熱殺菌して造られる。日本にパイン缶が普及し始めた当初は、リンゴの輪切りを用いた偽パイン缶も存在していた。, 果肉の加工品では、ほかに油で揚げて水分を飛ばしたパイナップルチップやジャムが製造されている。, パインジュースは缶詰製造過程の廃棄部分である果実表皮、果芯部、切片や破損果などを原材料にする場合もあるが、缶詰に向かない低温期の果実は全体をこれにあてる。ジュースは無濃縮と濃縮とがあり、前者はパルプ含有率を3%以下、後者は2%以下とし、最高6分の1まで濃縮され、氷点下30℃に保管される。その他発酵させてパイン酢、アルコールの原料に、また味噌や納豆の製造に用いるクエン酸カルシウムなどの原料にも用いられている。中国広東省では果汁を利用したビール風のアルコール飲料も製造されている。, また熱帯では果実のみならず、葉から繊維を採って利用することがある。この繊維は白色強靭、絹糸状で長さ38cm-90cm、採取率は通常2-3%に過ぎないが、この繊維で織った布は手触りが麻に似て紗のように薄く、フィリピンや太平洋のマリアナ諸島ではピンヤ・クローズといって、これで礼服を仕立てる習慣がある。繊維を採る目的でパイナップルを栽培するときは、日光を制限して密植し、果実は若い間に取り去ってしまう。, 生の切っていない果実を保管する場合は、逆さまに立てかけるとよい。本来は果実の下部に甘みが多いが、逆さまにすることで甘みが果実全体に均等になるためである。, 平成20年度税制改正において、法人税等の「減価償却資産の耐用年数等に関する省令」[8]が改正され、別表第四「生物の耐用年数表」によれば平成20年4月1日以後開始する事業年度にかかるパイナップルの法定耐用年数は3年となった。, 減価償却資産の耐用年数等に関する省令(昭和四十年大蔵省令第十五号)別表第四「生物の耐用年数表」, https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=パイナップル&oldid=79181330, ジョーゼフ T. シップリー著、梅田修、眞方忠道、穴吹章子訳 『シップリー英語語源辞典』 大修館書店、2009年。.

ゆうたろう 壁紙 あつもり 32, ドラクエ10 トゥーンタウン 4番地 6, Ark Tek恐竜 能力 10, 長者番付 芸能人 2005 10, 図書館戦争 原作 映画 違い 17, 潜在意識 書き換え 本 6, パンタ ジャッキ 解体屋 6, イタリア 硬貨 100リラ 6, 堀未央奈 実家 住所 21, Ds Rom ドラクエ 50, 走り幅跳び 6m 飛ぶ には 18, ケーズデンキ 修理 電話番号 9, Rav4 アーバンカーキ 色あせ 46, しゃべ くり 007 沢村一樹 動画 5, 声優 エキストラ 大阪 21, Ff11 侍 範囲攻撃 9, 水島臨海鉄道 貨物 時刻 23, メナード Cm 2020 4, Ark マンティコア コマンド 49, ハイクラスパック Gxバトルブースト 再販 6, We Are The Swallows 振り付け 7, エクセル 2010 グラフ データ ラベル 大きさ 変更 4, Polycom 電話会議 つながらない 7, 嵐 時計じかけのアンブレラ ライブ 9, チコちゃん 視聴率 低下 12, ゴット タレント 歌 9, ベルタ 女子サッカー U13 13, 男 黒田 なんj 20, メディカルクラーク2級 履歴書 書き方 5, 佐藤健 ブログ With 29, 日本海 グランプリ なんj 5, 半沢直樹 動画 パンドラ 2話 26, 日テレ 注文履歴 チャリティー 5, 散弾ヘビィ テンプレ 覚醒 58,