On the White House Garden Beds

<--

“Российская газета” побывала на домашнем огороде Мишель Обамы и поговорила с президентским шеф-поваром.

В специально разбитом для наглядной пропаганды здоровой пищи прямо под окнами резиденции американских президентов – Белого дома – настоящем огороде собран урожай тыкв, репы и картошки. Первая леди США, облачившись в черный плащ и резиновые сапоги, а также приглашенные из вашингтонских школ дети за несколько минут накопали в саду на южной лужайке Белого дома корзину овощей.

В том, что “президентский урожай” действительно уродился на славу, убедился корреспондент “РГ”, впервые побывав вместе с другими журналистами на огороде Белого дома, а заодно расспросив местного шеф-повара о достоинствах натурального хозяйства президентской четы.

Огород, разбитый по инициативе Мишель Обамы несколько месяцев назад недалеко от площадки, на которую чуть ли не каждый день садится вертолет ее мужа – президента США, на самом деле выглядит примерно так же, как и весьма популярная у россиян рассада на шести сотках. На аккуратно вскопанных садовниками Белого дома грядках растут капуста, тыква, восемь сортов помидоров, укроп, редиска, брокколи и салат. Буквально на прошлой неделе первая леди сняла первый в истории Белого дома урожай тыкв, которые, по словам шеф-повара президентской кухни, специально прошедшего обучение во Франции Сэма Касса, пришлись по вкусу президенту и его дочерям Малии и Саше. В целом, рассказал “главный по кухне” Белого дома, за один заход удалось собрать почти 200 килограммов урожая. 44-й президент США Барак Обама и его дочери оказались весьма рады перейти на натуральное хозяйство и питаться с собственного огорода, что гораздо полезнее покупных продуктов.

Не президентское это дело – копаться на грядках, скажут многие и окажутся не правы. По крайней мере, в понимании Мишель Обамы наглядная агитация на собственном примере достоинств здоровой пищи это единственное, что остается для борьбы с повальным ожирением среди американской молодежи.

Напомним, примерно год назад с подачи первой леди была запущена кампания по борьбе с избыточным весом у американских детей и подростков под названием “Давайте двигаться!”. Активная хозяйка Белого дома, еще раньше доказавшая серьезность своих намерений по массовому избавлению детишек в США от лишних калорий, подняла проблему на самый что ни на есть высокий правительственный уровень. Она не стесняется лично копаться в огороде, проводить уроки фитнеса в школе, делать зарядку и прыгать через скакалку вместе с американскими школьниками. “Каждый третий американец имеет лишний вес, – считает супруга президента. – Мы тратим миллиарды долларов на лечение болезней, вызванных ожирением, и не можем позволить себе идти и дальше этой дорогой”. Действительно, по статистике две трети взрослых жителей США и 33 процента детей страдают избыточным весом и ожирением.

Согласно официально заявленной цели программы “Давайте двигаться!”, которую продвигает в детские массы специально созданная президентская рабочая группа по вопросам борьбы с ожирением среди детей и подростков, победить избыточный вес американских школьников и их пристрастие к походам в заведения фаст-фуда предполагается в течение поколения. “У нас уже есть первые результаты, – рассказал “РГ” ее активный участник – шеф-повар Белого дома, а по совместительству старший советник по вопросам политики в области инициатив по продвижению здоровой пищи Сэм Касс. – Мы обязали всех производителей газировки указывать количество калорий на банках и бутылках. К ноябрю ожидаем от производителей напитков, популярных у американской молодежи, конкретных предложений по снижению уровня сахара в газировках”.

Впрочем, утверждает президентский повар, у проблемы ожирения детей в США есть масса причин, и избыточное количество сахара и пища из фаст-фудов только часть существующих проблем.

В ходе осмотра “президентского огорода” корреспондент “РГ” немало удивился, увидев неподалеку настоящий улей. “Не знал, что президент Обама – пасечник. Неужели руководитель сверхдержавы лично собирает мед?” – поинтересовалась “РГ” у Сэма Касса. “Это действительно первый улей и первые пчелы в истории Белого дома. У нас есть специальный пчеловод, который проработал 27 лет в качестве официанта в Белом доме, и мы совершенно случайно узнали о том, что он увлекается разведением пчел. После этого мы попросили нашего коллегу принести один из его ульев сюда. Он на это с радостью пошел и теперь следит за медовым хозяйством. Что касается самого улья, то нам пришлось немало постараться и специально его укрепить, чтобы садящийся неподалеку президентский вертолет не сдул его ненароком”, – пояснил человек, отвечающий за приготовление пищи президенту США.

“Неужели вам приходится готовить не только для президента, но и для его собаки по кличке Бо?” – спросил напоследок наш корреспондент. “Бо, хоть и президентский пес, но питается обыкновенной собачей пищей”, – пояснил “РГ” Сэм Касс.